Posts

Showing posts from November, 2022

விருந்தோம்பல் வித் பெருங்கும்பல் - 3

Image
அந்த அவர் (!?) நேரமாவதைப் பார்த்துவிட்டு, welcome drink பண்ணப் புறப்பட்டார். அரைத்த புதினா, கொஞ்சம் உப்பு மற்றும் சில பல பொருட்கள் (secret ingredients) சேர்த்து ஸ்ப்ரைட்டில் கலந்தால், மசாலா ஸ்ப்ரைட் ரெடி. அது என்ன ரகசிய ரெசிபி என்று தானே யோசிக்கிறீங்க... சொல்லமாட்டேன்.. அது தொழில் ரகசியம். இன்னொரு ரகசியம் சொல்லட்டுமா.. பேர் தான் மசாலா ஸ்ப்ரைட்டே தவிர, கலந்தது என்னவோ 7UP வைத்து தான். இதற்குள் வெரைட்டி ரைஸ் அயிட்டங்கள் ரெடியாகிவிட்டன. சரி.. எல்லாத்துலயும் டெஸ்ட்-க்கு கொஞ்சம் டேஸ்ட் பண்ணுவோமே என்று ஆரம்பித்தோம். அனைத்து அயிட்டங்களை அடிப்பொலி. வெஜிடபிள் ரைஸ் மட்டும் கொஞ்சம் காரம் தூக்கலாக இருந்தது. சாப்பிட்டதும் கண்ணில் தண்ணி வந்துவிடும் அளவுக்கு மட்டுமே காரம். மத்தபடி நாக்கை கழட்டி ஏஸி-க்கு அடியில் அரைமணி நேரம் ஆறப்போடும் அளவுக்கு ஜாஸ்தி இல்லை...   முறைமாமன் படத்தில் கவுண்டமணி ஜெயராம் சமையலில் குஷ்புவும் மனோரமாவுக்கு சேர்ந்து உப்பையும் மிளகாய்ப்பொடியையும் மானாவாரியாக அள்ளித்தெளித்து கலந்துவிடுவது போல, ஏதோ சதி நடந்திருக்கலாம் என சந்தேகம் இருக்கு... ம்ம்ம்.. ஒரு பஞ்சாயத்தைக் கூட்டிட வேண்டிய

விருந்தோம்பல் வித் பெருங்கும்பல் - 2

Image
எதையுமே பிளான் பண்ணிப் பண்ணணும் என்று ஞானி வடிவேலர் சொன்னாலும் சொன்னார்.. எங்கே போனாலும் அதே பல்லவி தான். அப்படியான ஒரு பிளானோடு வந்திருந்தார் MTSMT ( விரிவாக்கம் முந்தைய பதிவில்) லக்ஷ்மி நரசிம்மன். சரியாக 5.55 மணிக்கு வந்தார் என சொல்லியிருந்தேனே.. வந்தவர், மேரா ஓனர் தங்கமணியிடம் உரிமையாக காபி போடச்சொல்லி கேட்டார். நானே இதுவரைக்கும் இத்தனை வருடங்களில் அப்படியெல்லாம் உரிமை எடுத்துக்கொண்டு வேலை வாங்கியதில்லை (@!??) சரி போகட்டும்.. காபி சாப்பிட்டு முடித்ததுமே, "பிரசன்னா, மொதல்ல அப்பளத்தைப் பொரிச்சுடலாம்-பா. பொரிச்சு கவர்-ல போட்டு ஓரமா வெச்சுட்டா, ஒரு வேலை முடிஞ்சிடும்" என்றார். "காலங்காத்தால 6 மணிக்கு அப்பளம் பொரிக்க ஆரம்பிச்சா, மத்த வேலை எல்லாம் எப்போ ஆரம்பிக்கறது" என்று கேட்டதும், சுடுங்-காபி சாப்பிட்டதாலோ என்னவோ கடுங்கோபத்துடன் எழுந்தவர், பரபரப்புடன் வடைக்கு வாழைப்பூவை உரிக்க ஆரம்பித்துவிட்டார். ஒவ்வொரு அயிட்டமாக ரெடியாக ஆரம்பித்தது. கிச்சனில் கூட்டமும் கூடியது. கைப் பக்குவத்திற்கு சாம்பிள் காட்ட சாவகாசமாக (அட.. அதாங்க.. 9 மணி ஆபீசுக்கு 10 மணிக்கே!!?? வந்து அட்டண்

விருந்தோம்பல் வித் பெருங்கும்பல்

Image
30 வருடங்களுக்கும் மேலாக இயங்கிவரும் பஹ்ரைன் திவ்யப்ரபந்த சத்சங்கத்தில் இது போன்றதொரு சம்பவம் இதற்கு முன்னர் நிகழ்ந்திருக்கிறதா என்று தெரியவில்லை. வாய்ப்பில்லை என்றே தோன்றுகிறது. இனிமேலும் நடக்குமா என்று தெரியவில்லை. அதற்கும் வாய்ப்பில்லை என்றே தோன்றுகிறது. இனிமேல் நடக்க வாய்ப்பில்லை என்று எப்படி சொல்ல முடியும் என்று கேட்டால், இவ்வளவு சிறப்பாக (🤔!!???) இந்த மாதிரியான சம்பவம் நடக்க வாய்ப்பில்லை. PMP அதாவது project management-ல் ஒவ்வொரு project-ம் தனித்துவமானது என்று குறிப்பிடுவதுண்டு. அதாவது, ஒரே மாதிரியான இரண்டு project-கள் நடந்தாலும் தேதி, நேரம், இடம், வேலை செய்யும் ஆட்கள் என்பது மாதிரி பல பல விஷயங்களால் மாறுபாடு உண்டாகி வேறுபாட்டில் வேறாகி கூறுபட்டு கூறாகி வந்து நிற்கும் என PMP -யில் படித்த ஞாபகம்.. அப்படி என்னடா நடந்துச்சு என்று நீங்கள் காண்டாகி கழுத்தைப் பிடிப்பதற்கு முன் சொல்லிடறேன்.. இத்தனை வருஷங்களா, வாரம் தவறாம நடக்கற ப்ரபந்தம் கிளாஸுக்கும் சரி, ஆழ்வார் ஆசார்யன் திருநக்ஷத்ரம், ஏகதின நாலாயிரம், சுந்தரகாண்டம், பாகவதம்-னு பெரிய அளவுல நடக்கற வைபவங்களா இருந்தாலும் சரி, ப்ரஸாதம் பண